1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars

(1 votes, average: 5.00 out of 5)

Loading...Loading...

Chile verde y arroz tostado con ajo

Esta receta es ideal, lo único que le faltaba eran los frijoles Isadora® y ahora ¡es perfecta! Pruébala y descubre un mundo de sabor.

Dificultad:

Tiempo:

Porciones:

Ingredientes

  • 1 paquete de frijoles negros enteros Isadora®
  • escurridos
    3 dientes de ajo
    1 cucharada de aceite de olivao
    3 tazas de arroz cocido
    2 (4 oz.) latas de chiles verdes en trozos (1 taza)
    3 tazas de crema agria
    ¾ de cucharadita de sal
    ½ taza de queso jack rayado
    ½ taza de queso cheddar rayado
  • Salsa de piña:
    1 piña pequeña
  • pelada
  • sin el corazón
  • y cortada en trozos grandes
    1 jalapeño fresco
  • sin semillas
  • picado
    ¼ de taza de jugo de limón
    ½ cucharadita de sal
    1 taza de cilantro picado
  • puede incluir las ramas
    ¼ de cebolla roja
  • pequeña
  • picada

Cómo preparar

  1. 1 Coloque todos los ingredientes de la salsa en una licuadora y mezcle pulsando (no se licua). O pique todo a mano en pequeños trozos y combine. Ponga a un lado.
  2. 2 Corte alrededor de ¼” de la parte de arriba de cada diente de ajo. Coloque cada uno en un pedazo cuadrado de papel de aluminio y vierta 1/2 cucharada de aceite sobre el área cortada. Envuelva cada diente con papel de aluminio y coloque en una charola y en el horno que esté calentado a 400º F. Ase el ajo por 40 minutos o hasta que quede blando. Coloque a un lado hasta que se enfríe.
  3. 3 En un recipiente, combine el arroz cocido, los frijoles negros Isadora®, los chiles verdes en trozos, la sal, y la crema agria. Cuando se haya enfriado el ajo, aplastepriete los dientes del ajo cocido uno por uno en el recipiente, y tire sus pieles. Agregue el queso jack rayado.
  1. 4 Coloque la mezcla en una charola para hornear de 3 cuartos de galón y tape con papel de aluminio. Hornee a 350ºF por aproximadamente 30 minutos; quite el papel, agregue el queso cheddar y hornee por de 10 a15 minutos hasta que esté caliente y el queso se haya fundido.
  2. 5 Sirva con salsa de piña.
Rinde: 4-6 porciones si se sirve como plato principal; rinde más si es para acompañar.

Comparte recetas y experiencias con tus familiares y amigos






Prepara increíbes recetas

Escríbenos si tienes algún comentario o duda de nuestros productos o de nuestro sitio web.