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Fideos a la mexicana

La comida de mamá acaba de dar un giro con frijoles Isadora®. Prueba el delicioso sabor de toda la vida con los frijoles perfectos para acompañar.

Dificultad:

Tiempo:

Porciones:

Ingredientes

  • 1 paquete de frijoles pintos enteros Isadora®
  • escurridos
    1 paquete de fideos de 5 oz.
    2 cucharadas de aceite vegetal
    1 cebolla de tamaño mediano
  • picada
    1 lata (15 oz.) de caldo de pollo
  • bajo en sodio
    1 lata (15 oz.) de jitomates picados
    ½ taza de queso jack rayado
    ½ taza de crema agria para servir
    ½ taza de salsa para servir

Cómo preparar

  1. 1Caliente el aceite vegetal a fuego medio hasta que brille. Agregue los fideos y dore, moviendo frecuentemente con pinzas. Después de 2 minutos, agregue las cebollas picadas, y siga mezclando hasta que esté dorado, alrededor de 2 minutos. Agregue el caldo de pollo, los frijoles Isadora®, y los jitomates. Baje el fuego a medio, tape, y caliente aproximadamente 15 minutos hasta que los fideos estén tiernos. Quite del fuego, esparza el queso encima, y tape; deje que el queso se derrita, alrededor de 3 minutos.

    Sirva con crema agria, si desea.
Rinde: 4 porciones.

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